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Unsere Drinks

Aktuell bieten wir mit unseren Maschinen in Österreich zwei Signature Drinks an: Espresso Martini und Pornstar Martini.
Beide Cocktails gehören zu den beliebtesten, aber auch zeitaufwendigsten Drinks in der Bar.

Espresso Martini
  • Unser Espresso Martini wird in perfekter Balance aus Espresso, österreichischem Wodka und einer fein abgestimmten Rezeptur hergestellt. Durch die NAIKO Nitro-Maschine wird der Drink mit Stickstoff infundiert – das sorgt für eine besonders cremige Textur, einen dichten Schaum und ein unvergleichlich sanftes Mundgefühl.

Alkoholgehalt: 10 % vol.

Abgefüllt in praktischem 10 l Bag-in-Box

Allergene: keine

Abmessungen 10 l Bag-in-Box: L 20 cm x B 20 cm x H 30 cm

Pornstar Martini
  • Unser Pornstar Martini wird nach klassischem Vorbild mit Passionsfrucht, Vanille und österreichischem Wodka hergestellt Durch unsere NAIKO Nitro-Maschine wird der Drink mit Stickstoff infundiert. Das sorgt für eine samtig-cremige Textur und einen stabilen Schaum. Das Ergebnis ist ein perfekt balancierter Cocktail.

Alkoholgehalt: 10 % vol.

Abgefüllt in praktischem 10 l Bag-in-Box

Allergene: keine

Abmessungen 10 l Bag-in-Box: L 20 cm x B 20 cm x H 30 cm

Schon bald erweitern wir unser Sortiment um weitere Klassiker wie Amaretto Sour, Whisky Sour, sowie verschiedene Daiquiris (z. B. Strawberry, Pineapple) und Margaritas

Warum kein Martini in Espresso Martini
  • Der Name „Espresso Martini“ bezieht sich nicht auf den klassischen Martini aus Gin und Wermut, sondern auf die ikonische Martinischale, in der der Drink serviert wird. Unser Rezept verzichtet bewusst auf Wermut und konzentriert sich auf das, was zählt: kräftiger Espresso, edler österreichischer Wodka und ein harmonisches Zusammenspiel aus Süße und Röstaromen.
Warum heißt der Cocktail „Pornstar Martini“?
  • Der Name stammt aus London: Er wurde vom südafrikanischen Bartender Douglas Ankrah erfunden, der den Drink als „etwas, das ein Pornostar trinken würde“ beschrieb – aufregend, süß und luxuriös zugleich. Mit einem klassischen Martini hat er allerdings nichts zu tun. Der Pornstar Martini ist ein moderner Signature-Cocktail, der mit Passionsfrucht und Vanille verführt – und bei uns durch Stickstoff zu einem neuen Erlebnis wird.
  • Photography — Andrea Hanks
Wie bekommt man Schaum auf Espresso Martini?
  • Der charakteristische Schaum entsteht durch die Stickstoffinfusion in unserer NAIKO Nitro-Maschine. Dabei wird der Espresso Martini unter Druck mit Stickstoff vermischt und beim Ausgießen entsteht eine feinporige, standhafte Crema – ganz ohne Shaken. Dieses Verfahren ist exklusiv unseren Gastronomiepartnern vorbehalten, denen wir die Maschine zur Verfügung stellen.
Wie bekommt man Schaum auf den Pornstar Martini?
  • Der Schaum entsteht nicht durch Shaken, sondern durch unsere Nitro-Infusion. In der NAIKO-Maschine wird der Cocktail unter Druck mit Stickstoff versetzt. Beim Ausgießen in das Glas expandiert der Stickstoff und bildet eine feine, stabile Schaumkrone. Das verleiht dem Drink seine unverwechselbare, seidige Textur – ganz ohne Eiweiß, Sahne oder künstliche Zusätze.
Welcher Alkohol ist in Espresso Martini?
  • Wir setzen auf hochwertigen österreichischen Wodka, der für seine Reinheit und milde Charakteristik bekannt ist. In Kombination mit Espresso und unserer hauseigenen Rezeptur entsteht ein eleganter, ausgewogener Cocktail, der sowohl pur als auch als Nitro-Variante begeistert. Auch wenn österreichischer Wodka international noch ein Geheimtipp ist, steht er für höchste Qualität, regionale Herkunft und nachhaltige Produktion. Unser Wodka wird aus österreichischem Getreide hergestellt und mehrfach destilliert, um ein besonders weiches, klares Destillat zu gewinnen. Das verwendete Quellwasser aus den Alpenregionen sorgt für einen neutralen, eleganten Geschmack, der perfekt mit Espresso harmoniert.
Welcher Alkohol ist im Pornstar Martini?
  • Auch beim Pornstar Martini setzen wir auf österreichischen Wodka – ein Produkt, das für Reinheit, regionale Herkunft und präzise Herstellung steht. Unser Wodka wird aus österreichischem Getreide hergestellt und mehrfach destilliert, um ein besonders reines, mildes Destillat zu gewinnen. Das weiche Quellwasser aus den Alpenregionen sorgt für eine klare Struktur und harmoniert perfekt mit der natürlichen Süße und Säure der Passionsfrucht.